فصل گلاب گیری در ایران اوایل اردیبهشت آغاز و تا اواسط خرداد ادامه دارد. شهر قمصر واقع در استان اصفهان و در نزدیکی شهر کاشان به دلیل کیفیت بالای گلاب آن به عنوان پایتخت گل و گلاب شناخته شده است. اساسی ترين عامل شهرت اين محصول ميزان فوق العاده اسانس گل سرخ محمدی قمصر است.
صنایع عطرسازی جهان، به ويژه كشورهای اروپايی كه از فناوری هاي گسترده و بالايی براي تبديل آن به فرآورده عطر بهره مندند به كاربرد اسانس عطر گل محمدي قمصر به عنوان محصولی ارگانیک و غیر شیمیایی روي آورده اند؛ به گونه ای كه همه ساله مقدار زيادی اسانس توليدی به وسيله كشورهای اروپايی از ايران خريداری مي شود.
در كنار این عامل، روش سنتی گلابگيری قمصر است که آن را بايد حاصل هنر، ذوق، سليقه و ابتكار مردم آن دانست.
یک مرد که در مزرعه مشغول به کار است به خبرنگار یورونیوز می گوید: «ما از ساعت ۵ صبح برای چیدن گل به مزرعه می آییم و تا بعد از ظهر کار می کنیم. گل ها را برای وزن کشی تحویل می دهیم و بعد از آن برای گلاب گیری به قمصر می رود.»
جواد منتظری، خبرنگار یورونیوز در ایران در گزارش ارسالی خود می گوید: «یکی از زیباترین و خوشبو
منبع
دیدگاهتان را بنویسید